পুকুরের পানিতে সার প্রয়োগের ফলে মাছের জন্য প্রাকৃতিক খাদ্য তৈরি হয় আর মাছের প্রধান খাদ্যই এটি। সার প্রয়োগের বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান যেমন- ফসফরাস ও পটাসিয়াম পানিতে মিশে এবং এ উপাদান ব্যবহার করে পানিতে প্রাকৃতিক খাদ্য তৈরি হয়। তাই মাছ চাষের পুকুরে সার প্রয়োগ করা হয়ে থাকে।