কৃষি শিক্ষা এ সাম্প্রতিক প্রশ্ন এবং উত্তরসমূহ

তাপমাত্রা বাড়লে মাছের খাদ্য গ্রহণের হার বেড়ে যায়। ফলে মাহু দ্রুত বাড়ে। আবার তাপমাত্রা কমে গেলে মাছের খাদ্য গ্রহণও কমে যায়। এ কারণে শীতকালে মাছের বৃদ্ধি কমে যায় এবং বর্ষাকালে মাছের উৎপাদন বেশি হয়। সাধারণত ২৫-৩০° সে তাপমাত্রায় মাছের বৃদ্ধি সবচেয়ে ভালো হয়। তাই মাছের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য পানির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ।

মাছের উৎপাদন ও জীববৈচিত্রা যেন কমে না যায় বরং বৃদ্ধি পায় বা একটি গ্রহণযোগ্য পর্যায়ে থাকে এজন্য সরকার মাছের আকার, প্রজনন ও বৃদ্ধির সময়, বিচরণক্ষেত্র ইত্যাদি বিষয়ে কতিপয় বিধি-নিষেধ আরোপ করে ১৯৫০ সালে "মৎস্য রক্ষা ও সংরক্ষণ আইন-১৯৫০" প্রণয়ন করে। এটি সাধারণভাবে 'মৎস্য সংরক্ষণ আইন' নামে পরিচিত। পরবর্তীতে বাস্তব প্রয়োজনে বিভিন্ন সময়ে আইনটি সংশোধন, সংযোজন ও পরিমার্জন করা হয়।

মৎস্য অভয়াশ্রম হচ্ছে কোনো একটি পানিপূর্ণ জলাভূমি বা এর কোনো নির্দিষ্ট অংশ যেমন- কোনো হাওর, বিল বা নদীর কোনো অংশ যেখানে বছরের নির্দিষ্ট সময় বা সারা বছর বা দীর্ঘ মেয়াদের জন্য অথবা স্থায়ীভাবে মাছ ধরা নিষিদ্ধ করা হয়।অনেক সময় উক্ত নির্দিষ্ট স্থানে মাছ আহরণ যেন না করা যায় এ জন্য গাছের ডালপালা, বাঁশ ইত্যাদি স্থাপন করা হয়।এতে করে মাছ সেখানে নিরাপদ আশ্রয় পায়, মুক্তভাবে বিচরণ করতে পারে ও অবাধে প্রজনন ঘটাতে পারে।

বাংলাদেশের মুক্ত জলাশয়ে মৎস্য কমে যাওয়ার ২টি কারণ হলো-

১. পানির যত্রতত্র ব্যবহার বা পানির অপচয় করা।

২. অতিরিক্ত শিল্পায়নের ফলে পানির দূষণ নিয়ন্ত্রণ না করা।

৩. জমিতে কিংবা পানিতে পরোক্ষভাবে কীটনাশক এর প্রভাবে।

মাছ চাষের ক্ষেত্রে অধিক উৎপাদন পাওয়ার জন্য পুকুরে অধিক ঘনত্বে পোনা ছাড়া হয়। এ অবস্থায় মাছের জন্য শুধু প্রাকৃতিক খাদ্যই যথেষ্ট নয়, সম্পূরক খাদ্য প্রয়োগ করতে হয়। কারণ অধিক ঘনত্বের পোনার জন্য অধিক খাদ্য উপাদান প্রয়োজন যা সবসময় প্রাকৃতিক খাদ্যে মজুদ থাকে না। এজন্য মাছ চাষে শুধু প্রাকৃতিক খাদ্য যথেষ্ট নয়।

মাছের নিরাপদ আবাসস্থল নিশ্চিত করার জন্য মাঝের অভয়াশ্রম স্থাপন করা হয়। এছাড়া মাছের অবাধ প্রজনন ও বিচরণক্ষেত্র সংরক্ষণ এবং সম্প্রসারণ করার জন্য মাছের নিরাপদ আশ্রয় তৈরির মাধ্যমে বিলুপ্তপ্রায় বা মাছের বিপন্ন প্রজাতি সংরক্ষণ করার জন্য। এছাড়া প্রজননক্ষম মাছকে রক্ষার মাধ্যমে বংশবৃদ্ধি ও মজুদ বৃদ্ধি করাসহ জলজ পরিবেশে মাছের জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ করার জন্য মাছের অভয়াশ্রম স্থাপন করা হয়।

রাক্ষুসে মাছ পুকুর থেকে অপসারণ করা জরুরি। কেননা রাক্ষুসে মাছ যেমন- বোয়াল, শোল, চিতল, ফলি, গজার ইত্যাদি আকারে অনেক রড় হয়।কারণ এরা চাষের মাছকে অনেক সময় সরাসরি খেয়ে ফেলে। এরা চাষযোগ্য মাছের জায়গা, খাদ্য, অক্সিজেন সবকিছুই কমিয়ে দেয়। এর ফলে মাছের তেমন ভালো উৎপাদন পাওয়া যায় না। তাই পুকুর থেকে রাক্ষুসে মাছ অপসারণ করতে হয়।

পুকুরের পানিতে সার প্রয়োগের ফলে মাছের জন্য প্রাকৃতিক খাদ্য তৈরি হয় আর মাছের প্রধান খাদ্যই এটি। সার প্রয়োগের বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান যেমন- ফসফরাস ও পটাসিয়াম পানিতে মিশে এবং এ উপাদান ব্যবহার করে পানিতে প্রাকৃতিক খাদ্য তৈরি হয়। তাই মাছ চাষের পুকুরে সার প্রয়োগ করা হয়ে থাকে।